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商品訊息功能



商品訊息描述





德國有『雙人牌』刀具、台灣有『金永利鋼刀』




源自於【金永利】,總統譽為『刀王之王』,正宗金門鋼刀始祖

三代七十年製刀經驗的傳承 鋒利耐用不易變形,正確使用可達10年以上


熱銷排行榜





金門鋼刀始祖 :

源至於七十年淬火鍛造的-「金永利製刀老舖」

林世安山身貧苦,家族三代都是鐵匠,金門打鐵少年林世安替他鍛製鋼刀.就這麼一個期望,替全金門人抹減「恐懼記憶」的單純想法林世安展開了自已六十年與鼓風廝混和鏗鏘敲打聲為伍的淬火生命也因為這份純真,金門「手工製刀」的失傳絕技能再江湖重現





「金門菜刀大王」林世安



一輩子打造不下五十萬把菜刀,「金門菜刀大王」林世安,被公認是金門戰地時代的生財奇葩。扡「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」,這一表塊鐵招牌,就是獨門絕活。造就了[金永利刀鋪]的馳名中外其所打造的鋼刀都是上乘佳品,它也提供了一個選購的秘訣,只要拿起鋼刀往鋼材上砍去,若砍時火花四濺,砍後刀鋒仍完整無缺,且絲毫不起毛邊,即為一把上等的鋼刀。




商品特色



省錢1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成,既耐用又具紀念價值。

2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳,以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用,剛中帶韌的特性,即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年,返鄉時一定帶上幾把作紀念,金門炮彈菜刀因此名聞全台,只要掛上「金門」二字,幾乎就是菜刀質量的保證。

3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈,一是用不會爆炸的砲宣彈,一是會炸的榴彈,以榴彈為例八二三砲戰,中共在四天內就發射47萬餘發榴彈,砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止,實行單打雙不打的產物,直至目前,金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土,而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤,做一把菜刀大約只要0.5公斤,也就是說,金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀,相當驚人

4.在金永利以砲彈製刀後,「最早一顆炮彈收購價是二十元,現在炮彈越來越少,只有整建房屋挖土才有大量的發現,物以稀貴,現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀,而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。

5.由於名氣太大,仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家,其中,金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標,選購時記得看清楚。


6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導








菜刀生產流程

依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷,在夾進火爐中燒至火紅,待鐵性變成柔軟,才能轉至龍錘底下打薄,其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上,另一隻手則持起鐵錘,開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ,爾後再一次的返回爐火中燒,等待燒至最佳熱度的瞬間抽出,放進水中冷卻,再經最後的整形,一把刀才算真正完成。





金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」

網購達人中共在金門丟了二十年的炸彈,成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前,進口商品不似現在多款多樣時,能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀,是人人稱羨的。遠在金門開放前,金永利菜刀也是最好的返台禮品,據說一把刀能用上二十年,不變形、不易脫落,是其最大特色





使用方法:

一部: 刀別

文刀 : 切刀,輕柔薄鋒,專門料理魚片、肉片、蔬菜。

武刀 : 剁刀,沈實厚穩,專門剁切骨頭。

二部: 刀法

三成功力: 「文刀」,鋒利無比,輕鬆展刀。

七成功力: 「武刀」,沈穩勁力,揮刀即可,敲、剁、拍。

三部: 切忌

冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。

四部 : 保養

請以清水軟性洗潔劑洗淨,即可恢復金門刀王新鋒芒。

注意事項:

1.冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。

2.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭,掛起來自然乾。








商品訊息特點



刀具材質
  • 不鏽鋼
刀具款式
  • 剁刀
刀具件數
  • 1件






品牌: 金永利鋼刀
型號: A1-1 電木剁刀
尺寸:刀長:18.3cm, 刀寬:9.5cm, 柄長:11.5cm
重量: 550公克 ±5%
材質:不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固,5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
「本網頁/廣告之產品文案、說明及廣告資料等,係由合作廠商所提供及委託刊載。」







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下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【廖珮妤、廖德修╱台北報導】

寒流將來襲,小心流感疫情!疾病管制署指出,前兩周新增16例流感重症個案,3例確認重症死亡,流感疫情雖然稍微趨緩,不過強烈大陸冷氣團周四來襲,加上近來元宵燈會陸續展開,疫情恐些微回升,提醒民眾注意保暖,到人多處要戴口罩。

疾管署副署長羅一鈞說,目前流感仍處於流行期,預計2月底、3月初才會脫離。據統計,前2周我國新增16例流感併發重症,3例確定重症死亡,本流感季累積298例重症,42例重症死亡,感染的病毒型別多為H3N2,與疫苗株吻合。

疾管署防疫醫師王功錦說,前二周新增3例經審查與流感相關死亡個案,3人皆為男性,年齡介於68至85歲間,都有慢性病史,也都沒有施打流感疫苗。

中央氣象局預報,入冬後首波寒流明日報到,北部、中部將出現攝氏10度的低溫。氣象專家吳德榮更預測,沿海及空曠地帶更將降至8度以下,而且會冷到下周二(14日)上午,總共將近6天,民眾要注意保暖,農漁業者更須提防寒害。

吳德榮預測,這波寒流因強冷空氣盤據,各地氣溫偏低,天氣乾冷。西半部晴時多雲,東半部大都是多雲到晴、偶爾有零星短暫雨。預計台北市最低氣溫將可降至10度左右,達到寒流的標準,沿海空曠地區更有可能降至8度以下。

一○六年春節連續假期自一月二十七日至二月一日止在共計六天,交通部公路總局第三區養護工程訂於一月十八日上午「桂田喜來登酒店」舉行「公路總局一○六年台東地區春節疏運記者會」,邀請各家媒體一同出席。

台東監理站為辦理春節旅客疏運,除加強客運車輛整備、駕駛人自我管理及落實出車前行車安全檢查外,並要求客運站視乘候車狀況機動加班疏運。另為提升營業大客車行車安全,將於春節連假期間排定監警聯合勤務,在各該重要路段針對酒駕及胎紋不足等情形加強稽查,就是要確保民眾春節返鄉(出遊)平安、順暢。

台東監理站站長周志昌表示,目前已協調轄內鼎東客運公司「【八一八一】玉里-寧埔-成功(經玉長公路)」路線,配合台鐵疏運暨臺東縣政府新春返鄉專車,於一月二十六、二十七、三十一日及二月一日加開班車,讓遊子返鄉接駁(轉乘)更安心。春節期間車流龐大,民眾旅遊亦可多利用公共運輸,搭乘台灣好行-「東部海岸線、縱谷鹿野線」,輕鬆享受山海深度之旅。

周志昌呼籲,春節返鄉、旅遊,民眾可多搭乘公路客運及台灣好行路線,並利用交通部公路總局「公路套票e點通」及「iBus公路客運」,透過網頁或利用手機APP,輕鬆查詢客運路線優惠套票資訊及預估到站時間,方便又省時,讓春節出遊不再是惡夢。

周站長提醒鄉親,春節連假期間請勿酒後駕車、疲勞駕駛或服藥後開車,遵守交通規則安全駕駛,並多利用搭乘公共運輸交通工具,讓大家有個愉快又安全的春節假期。

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